Receita Saudável de Bolinho de Beterraba e Banana

Procurando uma receita saudável, deliciosa e perfeita para agradar tanto adultos quanto crianças? Os bolinhos de beterraba e banana são uma excelente opção. São bolos sem glúten e fáceis de preparar, além de representarem uma forma divertida de incluir mais vegetais na alimentação das crianças. Aprenda como preparar essa delícia abaixo.

Introdução aos Bolinhos de Beterraba e Banana

Os bolinhos de beterraba e banana oferecem uma alternativa nutritiva e saborosa aos lanches tradicionais. A combinação desses ingredientes resulta em um sabor naturalmente doce e proporciona uma fonte rica de fibras, vitaminas e minerais. Esses bolinhos são ideais para lanches da tarde, cafés da manhã ou para levar na lancheira das crianças. A simplicidade da receita é ideal para quem está começando a explorar a culinária sem glúten.

Benefícios e Ingredientes da Receita

A escolha dos ingredientes desta receita proporciona diversos benefícios para a saúde. A seguir, estão os principais componentes:

• Beterraba: Rica em antioxidantes, vitaminas (A, C e do complexo B) e minerais como ferro e magnésio. Contribui para a saúde cardiovascular e digestiva.
• Banana: Fonte de potássio e vitaminas B6 e C. Adiciona doçura natural à receita, eliminando a necessidade de adoçantes artificiais.
• Farinha de aveia: Quando certificada, é sem glúten e rica em fibras que ajudam na digestão e proporcionam saciedade.
• Farinha de linhaça: Rica em ômega-3 e fibras, benéfica para a microbiota intestinal.

Esses ingredientes não só são nutritivos, mas também proporcionam uma textura incrível aos bolinhos.

Passo a Passo para Preparar a Receita

Confira o passo a passo para preparar os bolinhos de beterraba e banana:

• Preparação da linhaça: Misturar 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água. Deixar descansar por 5-10 minutos até formar um gel, que substitui os ovos tradicionais.
• Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, colocar 1 beterraba crua picada e 2 bananas maduras. Bater até obter uma mistura homogênea.
• Combinar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicionar 1 xícara de farinha de aveia, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misturar bem.
• Incorporar tudo: Despejar a mistura de beterraba e banana na tigela com os ingredientes secos. Acrescentar o gel de linhaça e misturar até que os ingredientes estejam bem incorporados.
• Cozimento: Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e colocar pequenas porções da massa na frigideira. Cozinhar por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

Dicas Finais de Armazenamento e Consumo

Para manter os bolinhos frescos e prontos para consumo, seguir estas dicas de armazenamento:

• Geladeira: Guardar os bolinhos em um recipiente hermético por até 4 dias.
• Congelamento: Os bolinhos podem ser congelados por até 10 dias. Para descongelar, deixá-los em temperatura ambiente ou aquecê-los rapidamente no micro-ondas.
• Consumo: Deliciosos tanto frios quanto quentes. Servir com melado ou manteiga de amendoim para um lanche ainda mais saboroso.

Agora que todos os passos e benefícios da receita foram apresentados, é hora de preparar esses deliciosos bolinhos de beterraba e banana. Além de serem saudáveis e saborosos, ajudam a incluir mais vegetais e frutas na alimentação das crianças.